От пошива на заказ к серийному производству

Что меняется при переходе от пошива по одному изделию к серийному производству: выкройки, настил, размеры, затраты и организация работы.

Это не шить быстрее, а шить по-другому

Пошив на заказ и серийное производство — два ремесла, у которых общая только машинка. В работе на заказ каждое изделие берётся, кроится и шьётся от начала до конца: время уходит на переходы между действиями. В серийном производстве всё кроится вместе, а шьётся одна операция за раз на всех изделиях: время уходит на операцию.

Кто пытается шить серией с мышлением мастера на заказ, в итоге делает двадцать изделий по одному и выбивается из сил, не получив никакого масштаба.

Первое, что меняется: выкройка

В работе на заказ вы снимаете мерки с клиента и подгоняете изделие под эту фигуру. В серийном производстве это невозможно: нужно шить на размерный ряд, а не на одного человека.

Поэтому первое изменение — перестать строить выкройку по меркам и перейти на выкройку с градацией, с уже готовым полным размерным рядом. Именно это позволяет раскроить пятьдесят изделий в семи разных размерах, ничего не перерисовывая.

Второе изменение: кроить много сразу

В серийном производстве изделия не кроят по одному: ткань настилают в несколько слоёв, сверху раскладывают все лекала и режут всё сразу. Настил из десяти слоёв раскраивает десять изделий за то время, за которое раскраивается одно.

Одно это изменение обычно экономит больше всего времени за весь переход, и для него не нужно покупать никакого нового оборудования.

Третье изменение: шить по операциям

Вместо того чтобы закончить одно изделие целиком, вы выполняете один и тот же шов на всех пятидесяти: все плечевые, затем все рукава, затем все боковые швы. Машина заправляется всего один раз на операцию, а рука входит в ритм.

Если шьёт больше одного человека, это позволяет также делить работу по операциям, а не по изделиям, и именно здесь по-настоящему появляется производительность.

Что решить до начала

• Сколько моделей: немного и хорошо, а не много и кое-как.
• Сколько единиц каждого размера: средние размеры продаются лучше, поэтому раскрой не делится поровну.
• Сколько ткани: по фактическому расходу ткани на выкройку, а не на глаз.
• Что отдавать на сторону: если кроить и шить всё самим, ваш объём упрётся в потолок раньше, чем вы думаете.

Самая дорогая ошибка при переходе

Раскроить всю партию, не сшив образец. В работе на заказ ошибку находят на надетом изделии и тут же исправляют. В серийном производстве ошибка умножается на число раскроенных изделий, и исправить её уже нельзя.

Образец, сшитый до настила ткани, — единственная защита, и она недорогая: одно изделие.