Lập kế hoạch lô sản xuất: bao nhiêu sản phẩm mỗi size

Bạn sẽ nắm được gì từ bài học này: Kết thúc một lô sản xuất với ít trang phục không bán được nhất có thể.

Đường cong doanh số không phẳng

Các size không bán theo tỷ lệ bằng nhau. Các size giữa bán nhiều hơn hẳn hai đầu, và điều đó đúng ở hầu như mọi thị trường.

Cắt số lượng bằng nhau cho mọi size bảo đảm cùng lúc hai vấn đề: hết các size giữa vào giữa mùa và còn lại các size hai đầu trong kho.

Một cách phân bổ khởi đầu hợp lý cho dải năm size, khi bạn chưa có dữ liệu riêng, là tập trung khoảng 60% số lượng vào hai size giữa và chia phần còn lại cho hai đầu.

Dữ liệu của chính bạn đáng giá hơn mọi quy tắc

Cách phân bổ đó là điểm xuất phát, không phải chân lý. Sau lô sản xuất đầu tiên, bạn có thứ tốt hơn nhiều: dữ liệu thật về size nào hết trước và size nào còn dư.

Vì vậy nên ghi lại, ngay từ lần bán đầu tiên, size nào đã được bán. Đó là dữ liệu giúp tiết kiệm nhiều tiền nhất ở lô sản xuất thứ hai, và có được nó không tốn gì.

Ít mẫu, dải size đầy đủ

Khi bạn phân vân giữa việc sản xuất bốn mẫu với toàn bộ dải size hay mười mẫu mỗi mẫu hai size, câu trả lời hầu như luôn là phương án đầu.

Khách hàng không mua sự đa dạng: họ mua đúng size của mình. Một mẫu họ thích mà không có size của họ là một đơn bán mất, trong khi bớt một mẫu trên giá treo hầu như không bao giờ như vậy.

Ngoài ra, ít mẫu hơn nghĩa là ít lần trải vải hơn, ít lần mua vải khác nhau hơn và ít loại phụ liệu khác nhau hơn: toàn bộ sản xuất trở nên đơn giản hơn.

Tổng cộng nên sản xuất bao nhiêu

Câu trả lời thành thật cho lô sản xuất đầu tiên là: mức tối thiểu cho phép bạn thử mẫu mà không làm giá thành mỗi chiếc vọt lên.

Sản xuất quá nhiều là cách nhanh nhất để chôn vốn vào thứ bạn chưa biết có bán được hay không. Sản xuất quá ít làm mỗi chiếc đắt hơn, vì thời gian chuẩn bị cho trải vải và cho máy móc chỉ được chia cho vài chiếc.

Điểm giữa thường là một lô nhỏ nhưng đầy đủ: cả dải size của một mẫu, với phân bổ tập trung ở các size giữa.

Lỗi thường gặp

• Cắt số lượng bằng nhau cho mọi size.
• Sản xuất nhiều mẫu với dải size không đầy đủ.
• Không ghi lại size nào đã bán, rồi lặp lại y nguyên cách phân bổ đó ở lô sau một cách máy móc.

Tóm lại

Các size giữa bán chạy hơn, và việc phân bổ cắt phải phản ánh điều đó. Một vài mẫu với dải size đầy đủ bán chạy hơn nhiều mẫu với dải size thiếu.