Планирование партии: сколько единиц каждого размера

Что вы узнаете из этого урока: Завершить партию с как можно меньшим числом непроданных изделий.

Кривая продаж не плоская

Размеры продаются не поровну. Средние размеры продаются значительно лучше крайних, и это верно практически на любом рынке.

Раскрой одинакового количества каждого размера гарантирует сразу две проблемы: средние размеры закончатся посреди сезона, а крайние останутся на складе.

Разумное начальное распределение для линейки из пяти размеров, пока у вас нет собственных данных, — сосредоточить около 60% единиц в двух центральных размерах, а остальное распределить по крайним.

Ваши собственные данные ценнее любого правила

Это распределение — отправная точка, а не истина. После первой партии у вас появляется кое-что гораздо лучшее: реальные данные о том, какой размер раскупили первым, а какой остался.

Поэтому стоит записывать, начиная с самой первой продажи, какой размер продан. Эти данные сэкономят больше всего денег на второй партии, а получить их ничего не стоит.

Мало моделей, но с полной размерной линейкой

Когда вы выбираете между четырьмя моделями во всей размерной линейке и десятью моделями по два размера, ответ почти всегда — первый.

Покупатели покупают не разнообразие, а свой размер. Понравившаяся модель, которой нет в их размере, — потерянная продажа, а на одну модель меньше на вешалке почти никогда не потеря.

К тому же меньше моделей — это меньше настилов, меньше разных закупок ткани и меньше разной фурнитуры: всё производство становится проще.

Сколько производить в целом

Честный ответ для первой партии: минимум, который позволяет проверить модель, не взвинчивая себестоимость единицы.

Произвести слишком много — самый быстрый способ заморозить капитал в том, что, как вы ещё не знаете, продастся. Произвести слишком мало — удорожает каждую единицу, потому что время подготовки настила и машины делится всего на несколько изделий.

Золотая середина обычно — небольшая, но полная партия: вся размерная линейка одной модели с распределением, сосредоточенным в средних размерах.

Частые ошибки

• Кроить одинаковое количество каждого размера.
• Производить много моделей с неполными размерными линейками.
• Не записывать, какой размер продан, и слепо повторять то же распределение в следующей партии.

Коротко

Средние размеры продаются лучше, и распределение раскроя должно это отражать. Несколько моделей с полной размерной линейкой продаются лучше, чем много моделей с неполными.